מחפש מתכון לארוחה בריאה, משהו בשילוב עם בטטה. מכירים?

מתכון בריא וטעים:
בטטה ממולאת בירקות שורש אפוייה בתנור
מתכון:
לוקחים בטטה בינונית חוצים לשניים וחורצים את האמצע עם סכין באלכסונים לשני הכיוונים (כמו שעושים) עם מנגו ואופים בתנור שחומם ל - 180 מעלות ל - 20 דקות חצי אפייה רק כדי שיהיה קל יותר להוציא את האמצע.
מוציאים את הבטטה מהתנור ומרוקנים אותה תוך השארת שוליים עבים יחסית.
את התוכן מעביריםלקערה ומוסיפים פנימה בצל אדום קטן קצוץ דק, 2 שיני שום קצוצות, גזר חתוך לקוביות קטנות וכרישה חתוכה דק, מערבבים את הכל ומוסיפים שמן זית, טימין, מלח גס מערבבים הכל וממלאים את הבטטות החצויות, מחזירים לתנור ואופים ב - 180 מעלות עד לריכוך כל הירקות והבטטה (זה קורה דיי מהר כי הכל חתוך קטן והבטטה עברה כבר חצי אפייה)
כשיוצאת הבטטה מהתנור ניתן כאופצייה לפזר מעל מעט גבינת עיזים וצנוברים קלויים

בתאבון

חיפוש קצר בגוגל יחשוף בפנייך רשימה אינסופית של מתכונים לפי דרישתך

בברכה,
מיכל
אינדקס חברות קייטרינג

עוף עם בטטות בתנור

מתכון מעולה שהכנתי להפעלות ימי הולדת של הילדים שלי, אז ככה אני לוקחת עוף ובטטות פרוסות לפני בישול
מתבלת עם תבלין עוף בגריל ומרק בצל , מוסיפה כוס מים
ואופה לשעה
יוצא מעדן!!!!

ירקות צלויים בגריל

2 גמבות אדומות פרוסות ( עובי 1.5 ס"מ) 1 בטטה בינונית פרוסה ( עובי 1.5 ס"מ ) 1 חציל פרוס באלכסון (עובי 1.5 ס"מ) 1 קישוא פרוס באלכסון (עובי 1.5 ס"מ) 3 בצל סגול חתוך ( 8 חלקים ) מלח שולחן פלפל שחור גרוס 3-4 גבעולי טימין 3 כפות שמן זית 1/3 כוס סילאן 4 שיני שום כתושות

לרוטב: יין לבן - 1/3 כוס  3 כפות פטרוזיליה קצוצה 1 שן שום בזיליקום - צרור 1.5 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 4 לימונים - לסחות מיץ כף שמן זית 1 כפית סוכר

מערבבים טוב את הירקות בתוך קערה את המרכיבית. מניחים את הירקות על גריל חם/ מיצלה וצורבים את כל הירקות משני הצדדים( במשך 2-3 דקות כל צד ). הירקות מוכנים , מניחים אותם בצד להתקרר במשך כ 15 דקות. להכנת הרוטב מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לתוך מעבד מזון וטוחנים עד להתאחדות של כל החומרים.

למדתי את המתכון במכללת השף - טעים ובריא  http://www.hashef.co.il

בבקשה...

פשטידת בטטות ועירית לכבוד חג הפסח

מרכיבים
600 גרם בטאטות מבושלות במיקרוגל קלופות ומעוכות 2 ביצים 1 כפית בהרת (תערובת תבלינים) 2 כפות קמח תופח מיוחד לפסח חופן עירית קצוצה 2 שיניים שום לפי הטעם מלח לפי הטעם פלפל 1 כף שמן זית

אופן ההכנה
1.מחממים תנור לחום בינוני. 2.משמנים תבנית חסינת חום. 3.בקערה קטנה מערבבים את הביצים, התבלינים והקמח. 4.מבליעים את תערובת הבטטות המעוכות מוסיפים את עירית הקצוצה ומערבבים. 5.יוצקים לתבנית המשומנת ואופים עד שמשחים מעט 30-20 דקות. מגישים חם.

אתה יכול לראות עוד מתכונים לפסח דומים לזה ששומרים על הבריאות באתר שומרי משקל.